punchmag ,Home ,punchmag, Get our freshest features and recipes weekly. It was only a matter of time before the French Martini staged a comeback. Here is the best recipe for the classic and its modern riffs. If you don’t know how to open your SIM card slot without a tool, we’ll show you how to remove the SIM card from your smartphone or tablet without damaging it. Open SIM card slot without SIM tool. Newer devices have a SIM .
0 · PUNCH
1 · Home
2 · Punch Magazine (@punchmag) • Instagram photos and videos
3 · Articles
4 · PUNCH MAGAZINE (@punchmag.eu) • Instagram photos and
5 · The French Martini Is Back, Plus the Best Recipe for the Classic
6 · PUNCH MAGAZINE
7 · Punchmag. 2: The Mix n' Mashup B Corps
8 · SUBMISSION
9 · PUNCH MAG
Maligayang pagdating sa *Punchmag*, ang iyong pinagkakatiwalaang source para sa lahat ng bagay na may kaugnayan sa mundo ng cocktails, spirits, at ang kultura ng inuman. Sa artikulong ito, sisirin natin ang isang mahalagang paksa: ang ikalawang henerasyon ng mga "must-know" cocktails. Hindi ito basta-basta pagbabalik-tanaw; ito ay isang malalimang pagsusuri, pag-aaral, at pagdiriwang ng mga inuming lumikha ng ingay, bumago sa landscape ng cocktail, at nagpapatuloy na humuhubog sa panlasa ng mga bartender at inuminero sa buong mundo.
Bakit "Ikalawang Henerasyon"?
Ang terminong "ikalawang henerasyon" ay may mahalagang timbang. Ito ay tumutukoy sa mga cocktail na hindi direktang nagmula sa mga klasikong inumin tulad ng Old Fashioned, Martini, o Daiquiri, ngunit umusbong mula sa mga pundasyong itinayo ng mga ito. Ang mga ito ay ang mga inuming hinubog ng mga eksperimento, inobasyon, at ang pagtuklas ng mga bagong lasa at pamamaraan. Sila ang mga anak ng mga klasikong cocktail, na namana ang kanilang DNA ngunit ipinahayag ito sa kanilang sariling natatanging paraan.
Ang Ebolusyon ng Panlasa: Mula Klasiko Hanggang Moderno
Upang tunay na maunawaan ang kahalagahan ng ikalawang henerasyon, kailangan nating maikling balikan ang simula. Ang mga klasikong cocktail, na ipinanganak sa huling bahagi ng ika-19 at unang bahagi ng ika-20 siglo, ay karaniwang binubuo ng ilang pangunahing sangkap: isang base spirit (whiskey, gin, rum, atbp.), isang pampatamis (asukal, syrup), at isang modifier (bitters, citrus juice). Ang mga cocktail na ito ay simple, elegante, at nagpakita ng kalidad ng mga sangkap.
Pagkatapos, dumating ang Prohibition sa Amerika, na nagdulot ng paglihis sa pag-inom ng cocktail. Ang mga inumin ay madalas na ginagawang matamis upang itago ang lasa ng mga substandard spirits. Pagkatapos ng Prohibition, ang pag-inom ng cocktail ay unti-unting bumalik, ngunit hindi hanggang sa huling bahagi ng ika-20 siglo na nagsimula ang tunay na muling pagkabuhay.
Dito pumapasok ang ikalawang henerasyon. Ang mga bartender at mahilig sa inumin ay nagsimulang mag-eksperimento sa mga bagong sangkap, pamamaraan, at lasa. Sila ay naghahanap ng higit pa sa kung ano ang nakasanayan, naglalayong lumikha ng mga cocktail na mas kumplikado, nuanced, at kapana-panabik.
Mga Haligi ng Ikalawang Henerasyon:
Narito ang ilang mga katangian na nagbibigay-kahulugan sa ikalawang henerasyon ng mga cocktail:
* Pagiging malikhain sa mga sangkap: Malayo sa mga tradisyunal na sangkap, ang henerasyong ito ay yumakap sa mga likas na produkto, pampalasa, herbal infusion, homemade bitters, at kahit na mga elemento ng culinary art.
* Teknikal na kahusayan: Ang mga bartender ay hindi lamang gumagawa ng inumin; sila ay mga artisan. Ang pag-shaking, pag-stirring, pag-layering, at iba pang mga pamamaraan ay pinag-aralan at ginawang perpekto upang i-maximize ang lasa at presentation.
* Focus sa balanseng lasa: Ang mga cocktail ay hindi na lamang tungkol sa lakas o tamis. Ang balanse ay naging susi - ang harmonious integration ng matamis, asim, mapait, at savory na mga elemento.
* Presentation at storytelling: Ang paraan ng paglilingkod sa isang cocktail ay kasinghalaga ng lasa nito. Ang glassware, garnish, at ang kuwento sa likod ng inumin ay nagdaragdag sa pangkalahatang karanasan.
Ang Mga Must-Know Cocktails ng Ikalawang Henerasyon (at Kung Bakit Kailangan Mo Sila):
Ngayon, dumako tayo sa mga konkretong halimbawa. Narito ang isang curated na listahan ng mga cocktail na sumisimbolo sa ikalawang henerasyon, kasama ang dahilan kung bakit dapat silang maging bahagi ng iyong repertoire:
1. Cosmopolitan: Huwag maliitin ang classic na ito. Bagama't maaaring nakita mo ito sa maraming pelikula at TV shows, ang Cosmopolitan, kapag ginawa nang tama, ay isang refreshing at balanseng inumin. Ito ay isang timpla ng vodka, cranberry juice, lime juice, at Cointreau (o triple sec). Ang susi ay ang paggamit ng de-kalidad na vodka at sariwang lime juice.
* Bakit dapat mong malaman: Ito ay isang versatile at madaling iakma na cocktail. Ito ay perpekto para sa mga gatherings at nagpapakita ng kakayahang gumawa ng isang inumin na parehong masarap at visual na kaakit-akit.
2. Espresso Martini: Isang napapanahong cocktail para sa mga naghahanap ng caffeine kick kasama ang kanilang alkohol. Ginawa gamit ang vodka, espresso, coffee liqueur (tulad ng Kahlúa), at simpleng syrup, ang Espresso Martini ay parehong nagpapasigla at nakakatuwa.
* Bakit dapat mong malaman: Ito ay isang mahusay na cocktail para sa pagkatapos ng hapunan o para sa anumang okasyon kung kailangan mo ng kaunting energy boost. Ito rin ay isang magandang paraan upang ipakita ang iyong kasanayan sa paggawa ng cocktail na may magandang foam head.
punchmag Exclude certain days-of-the-week from being displayed. The value is an array of day-of-week indices to hide. Each index is zero-base (Sunday= 0) and ranges from 0-6. Example: By .
punchmag - Home